薬膳

紫の紫蘇で、爽やかなゼリーを作ってみませんか？ 「爽やか紫蘇ルビー寒天」です。 ツルっとしたのど越しと爽やかな香りで、食欲のなくなる夏にお勧めです♪ &nbsp…

「しょうが」で冷え症改善、など聞いたことがありますが、 「しょうが」は生と加熱したものとでは、効能が変わることをご存知ですか？ 「生のしょうが」は、ジンゲロール…

ウエマツ薬局のSNSに度々登場している「すべりひゆ」ですが、 中国では、その効能は古くから知られ、食材や生薬としても重宝されてきました。   すべりひ…

紫蘇はれっきとした漢方薬です。 昔、中国に華佗(かだ)という漢方の名医がいました。 ある時、華佗が歩いていると道に倒れた人がいて、人が騒いでいました。 華佗は「…

女性は、生理の出血のため、鉄分が不足しやすいです。 鉄分が不足すると、くよくよしたり、気持ちが落ち込んだりします。 そんな時、鉄分を補うのにレバーも良いのですが…

ブロッコリーの茎を、あなたはどのように使ってますか? 食物は無駄にしたくないので、私はポタージュにしてみました。 簡単に作れ、家族が「おいしい」と言ってくれまし…

スタッフの堤です。 最近、シチューなどのルーを使うと、 胃がもたれるようになってきました。   でも、食べ盛りの息子は、がっつり、こってりした料理や …

スタッフの堤です。 昨日は冬至ということで、 カボチャの料理にしました。   冬至に栄養のあるカボチャを食べて、 風邪をひかないようにしよう、というの…