薬膳

菊の花は、現代人にぴったりの薬効が、いっぱいあるんですよ。 頭痛、目の充血、パソコンの目の疲れ、 花粉症の目のかゆみ、イライラなど。   漢方薬の菊は…

砂肝は安くて、消化力が大きく、 さっぱりして、胃にもたれないすぐれたタンパク質です。 料理も簡単。おいしいですよ(^^♪   砂肝１００ｇを半分に切り…

砂肝は、砂のうのことで、食べたものをすりつぶすので、 消化をよくします。 写真の鷄内金（けいないきん)は、鷄の砂肝の内側の幕で、 食べすぎ、食欲がない、下痢など…

中医学では内臓は同じもので治す、といいます。   肝臓は「肝」と言って、血液をため、自律神経を調節するといいます。 「肝」が疲れると、目に症状がでるの…

 二日酔いに効く薬膳　「柿のおろし和え」   柿を薄切りにして、大根おろしと混ぜる。 三杯酢をかけて出来上がり。   柿も大根も、冷やして解…

日本の秋を象徴する柿。   柿は甘くて冷やす作用があるので、 二日酔・酒毒・口内炎・発熱時に良いです。   ただし冷やすので食べ過ぎにはご注…