むくみ

おせち料理の黒豆は 「まめ（たっしゃ）で暮らせるように」という意味があります。 黒豆には 老化防止、腰痛、生理不順、むくみによい効果があります。 煮汁はのどを潤…

緑豆ぜんざい、召し上がったことはありますか？ さっぱりしておいしいです🎵 緑豆には、解毒作用や夏の暑さをとる働きがあるので、 蒸し暑さが残る今の時期にぴったりで…

キッチンの片隅に使いかけの小豆を見つけました。 蒸し暑く、食欲のない夫に小豆はぴったりと思って、早速小豆粥 を作りました。 美味しそうに平らげてくれ、ほっとしま…

今朝、近くの畑で農家の人が直接、枝豆を抜いてくれました。 大きないい粒で、採りたてを食べられるなんて幸せです! 大豆は植物分類では豆類になりますが、枝豆は野菜類…

こんにちは、薬剤師の掛上です(^-^) 今日から梅雨入りです。しっかり雨も降っています。   ありがたい恵みの雨ですが、 湿度の高いシーズンの幕開けか…

夏野菜の王様、キュウリがここ川越の畑では出始めました。 写真は今朝取り立てで、まだ花がついています。   キュウリはこもった熱をさまし、利水作用がある…

緑豆とくるみを使ったお汁粉です。 利尿作用があり、むくみをとる効果がある、緑豆。 脳の活動を向上させる、といううれしい効能のくるみ、   この2つが入…

2階スタッフ栄養士の堀川です。 初夏に八百屋さんで、ふっくら厚いサヤに被われた、 そら豆を見かけます。   空に向かってサヤが付くことから 「空豆」と…