スタッフの堤です。
美肌、潤い・・の言葉に素早く反応する今日この頃、
薬膳の材料で思いつくのは「白きくらげ」です。
（調理例：美肌になる白きくらげと桃のデザート）
八宝菜などに入っている黒きくらげとは効能が違い、
白きくらげは潤す効果があります。
肺を潤す効能があり、
空咳、口の乾き、声枯れなどにもおすすめです。
どうせ、まずいんじゃないの？
という声が聞こえてきそうですが、
クセがなく、とても食べやすいです
水で戻すこと3分。
みそ汁、中華スープに入れ煮たり、
酢の物、炒め物、サラダ。
甘く煮て、スイーツにもいけます(^-^)
子供達も、「わかめみたいな食感だね(*´﹀`*)」
と食べています。
お店でも、白きくらげを使ったスイーツを
お出しするときがありますので、ご来店の際はお楽しみに
「美肌になる白きくらげと桃のデザート」のレシピは
こちらに載っています。
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本の泉社
「どうせ食べるなら美のもと 薬膳スイーツ」