今朝は、納豆にゴーヤの佃煮を細かく刻んで入れました。
良い香りがあって、お箸が進みました(^^♪
このゴーヤの佃煮は、30年来のお客さまの手作りです。
三代に渡って、ウエマツ薬局に来てくださっています。
漢方薬で、胃腸の弱かったお母さんが元気に長生きされ、
娘さんや息子さんも、大病後元気になられ、
いつもウエマツ薬局に飛んできてくださいます。
息子さんは、肝臓が悪くなったのが漢方薬ですっかり元気になりました。
娘さんも体調が悪かったのが、漢方薬でとても元気になり、働き始めました。
お母さんとしては何よりうれしいのでしょう。
心をこめて時間のかかる佃煮を作って、大事そうに持ってきてくださいました。
薬膳とは 「母親 調 薬膳 思情篤蔤」
と、中国の昔の漢方の養生書 後漢書に書かれています。
「母親が心をこめて薬膳を作る」という意味です。
まさにこのゴーヤの佃煮も、お客様が心をこめて作ってくださった薬膳です。
私も、心が熱くなりながら、夫と香りのよいゴーヤの佃煮を味わいました(^-^)
（写真はゴーヤの佃煮）