簡単で美味しいのでよく作ります。
しかも私のために夫がよくカボチャを買ってくるのです。
カボチャは元気が増し、疲れ、咳、高血圧、便秘などに良く、ビタミンＥは野菜の中でトップクラスです。
皮ごと丸のまま電子レンジ６００ｗにかけます。
100gに付き２分。５分以上かけると発火することがあるそうですので、時間を分けてかけるとよいです。
干しブドウを赤ワインまたは水につけるか、軽く煮て柔らかくしておきます。
冷めたら皮と種を取って実をつぶし、塩コショウ、たっぷりのマヨネーズを混ぜ、好みのかたさになったら出来上がりです。
カボチャの花