アトピー・不妊治療のウエマツ薬局

漢方薬膳レシピ

  • 新鮮とうもろこしスープ(とうもろこしのひげ入り)

    北海道で飲んだ新鮮なスープの味が忘れられなくて作りました。
    むくみ、夏のだるさ、アトピーで水泡があるときにおすすめ。
    利尿効果もあります。

    新鮮とうもろこしスープ(とうもろこしのひげ入り)

    【調理時間】15分

    【材料】2~3人分
    ・ 生とうもろこし・・・ 2本
    ・ とうもろこしの毛
    ・ 牛乳または豆乳・・・ 100cc
    ・ お湯・・・ 50cc
    ・ チキンスープの素・・・ 小さじ1杯
    ・ 塩・・・ 0.5g
    ・ こしょう

    【作り方】
    1、 お湯にチキンスープの素を付けて溶かしておく。
    2、 生のとうもろこしの皮をむき、手で二つに折る。包丁で実をこそげる。
    3、とうもろこしのひげの白いところと実、牛乳、チキンスープを溶かしたお湯をすべてミキサーにかける。
    4、ザルで漉す。鍋に入れて沸騰したら弱火で1分間煮て火を止め塩、こしょうする。冷たくてもおいしい。

    とうもろこしは有機栽培の物があればその方がこくがあります。

    【効能】
    材 料 効 能
    とうもろこしの黄色い実 むくみ、便秘、高コレステロール、高血圧の予防があります。
    とうもろこしの髭 さらに利尿、糖尿病、尿が出にくい人、高血圧予防があります。
    とうもろこしの髭を干したもの 「南蠻毛(なんばんげ)」と言って漢方生薬として「利尿、降圧、慢性腎炎」の効果が認められています。

    応用として夏のむくみやアトピーで水泡がある時においしくて新鮮なこのスープを召し上がって下さい。

    植松光子

    とうもろこし畑

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