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漢方薬膳レシピ

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    黒ごまごはん

    ~腸を整える食材たっぷり簡単レシピ~

    黒ごまごはん

    【材料】
    米・・・3カップ
    大豆の水煮・・・150g
    にんじん・・・80g
    こんにゃく(白)・・・1/2枚
    油揚げ・・・1枚と1/2枚
    A(すりごま(黒)、しょうゆ、酒・・・各大さじ3  塩・・・ひとつまみ  ごま油・・・大さじ1と1/2)

    【作り方】
    1、にんじん、油揚げ、こんにゃくを細かくきる。大豆は水気をきる。
    2、米をとぎ、水660mlと①、Aを加えて普通に炊く。

    【効能】
    胃腸を整え元気をつける。
    大豆 良質なたんぱく質が豊富。胃腸を整え、元気をつける。
    便秘に良い。血液をきれいにして、動脈硬化の予防に良い。
    にんじん 肌を潤す。胃腸を整える。
    こんにゃく 腸をきれいにする。利尿作用がある。
    油揚げ 大豆は胃腸を整え、元気をつける。
    ごま 肌を潤す。腸を潤して、便秘にも良い。

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