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漢方薬膳レシピ

  • さつまいもとりんごのレンジ煮

    ~シナモンをかけて、本格的なデザートに♪~

    さつまいもとりんごのレンジ煮

    【材料】
    さつまいも・・・ 250g
    りんご・・・ 1個
    水・・・ 50cc
    シナモン・・・ 適量

    【作り方】
    1、さつまいもは、5mm幅の輪切りにし、水にさらす。
    2、りんごは、四つにきり、皮をむき、芯を取り除き、5mm幅に切る。
    3、耐熱皿に、1と2をいれ、ラップをして、5~6分加熱する。
      皿に盛り、シナモンをかける。(冷やしてもいいです。)
    ※お好みで加熱時間を加減してください。


    【効能】
    さつまいも ビタミンCが豊富で美肌効果がある。身体を元気にする。食物繊維が多く、便秘に良い。
    りんご 身体を潤し、肌の乾燥・喉の渇き・咳にも良い。疲労回復効果。
    腸に働きを整え、食物繊維も豊富で、便秘・下痢に良い。
    シナモン 悪寒・頭痛・発熱
    ※漢方では桂枝(けいし)と呼ばれ、風邪薬としても有名な葛根湯にも配合されている。

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