ブロッコリーの茎を、あなたはどのように使ってますか?
食物は無駄にしたくないので、私はポタージュにしてみました。
簡単に作れ、家族が「おいしい」と言ってくれました。
作り方:
ブロッコリーの茎200ｇと玉ねぎ100ｇを別々にラップに包んで、
それぞれ電子レンジの500Wで1～2分加熱。
牛乳300㎖と顆粒コンソメと野菜を一緒にミキサーにかけます。
鍋に入れて、塩胡椒で調味し、温めて出来上がり。
甘味は玉ねぎの分量で調節してください。
食べ物は命です。全て無駄にしないで使い切りたいですね。
ブロッコリーは胃腸を丈夫にし、五臓を丈夫にします。
がん予防にもなり、ベータカロチンや葉酸鉄分が多く、素晴らしい野菜です。
