私の父は戦争に行って、結核になって帰ってきました。
当時薬はなく、肋骨を6本切る大手術をした後、
空気の良い山奥に行って、10年間療養して帰ってきました。
母は毎日鶏がらで、スープを作って父や家族に食べさせてくれました。
そうしましたら
助からないと言われた父は元気になり、肌もつやつやしてきました。
おかげで私も健康になってきました。
スープのことを中国語では「湯(たん)」といいます。
ワンタン麺のタンです。
漢方薬も葛根湯の湯は、汁 スープのことをいいます。
医食同源です。
スープは漢方薬のように命を養うのでしょうね。
食は命なり。
母は病気の父のために栄養を勉強し、
バランスの良い食事を作ってくれるようになりました。
洋品店を切り盛りしながら、父のために朝昼晩1日3回
手作りの食事を50年間、ほとんど毎日作ってくれていました。
助からないと言われた父ですが
82歳まで海外に何回も行きながら天寿を全うしました。
写真：両親