ナツメには
「1日3粒のナツメを食べれば老いを防ぐ」
という中国のことわざがあります。
葉酸が多く、美容と健康に欠かせない果物です。
自然な甘さがあり、ごはんに炊き込んでもおいしいです。
＊炊き込みご飯
ドライなつめをお米1合につき2.3個ポンと入れて炊くだけ。
塩もお酒もいりません。
スイーツにしてもいいです♪
｢開口笑｣(かいこうしょう)は
中国のお正月に食べる、おめでたいナツメのお菓子です。
ドライナツメを半分に切って白玉団子を挟んでいます。
口が笑っているように見えるので｢開口笑｣といいます。
笑う門には福来る！
笑顔は自分もまわりも幸せにしますね♪
《どうせ食べるなら美のもと 薬膳スイーツ》
ウエマツ薬局社員が力を合わせて作った薬膳スイーツ本です。
ウエマツ薬局で漢方薬ができるのをお待ちになっているあいだにサービスでおだししている薬膳スイーツや25年間開かれていた薬膳教室のレシピを掲載しています。
人気投票で４０位までの４０種類を本にまとめました。
簡単にできるものばかりです。
当時、服部料理学校の服部幸應はっとりゆきお先生が絶賛してくださいました。
養生法や、美肌とアトピーのはなしも載っています。
ぜひ、参考にして下さいね
ウエマツ薬局またはAmazonでお売りしています。
ナツメは成長力が強く、枯れそうな苗を植えても実が付くくらいだとか。
だから漢方薬としても薬膳としても必需品なのです。
ナツメはウエマツ薬局でもお売りしています。
ぜひ召し上がってみて下さい。