貧血になると、
めまい、頭痛、眠くなる
動悸、息切れ、だるさ、
顔色が悪い、目の粘膜に赤みがない
爪の変形、抜け毛
消化不良、乾燥肌、嚥下障害
疲れやすい、筋肉の脱力感
口内炎、不眠
などの症状があらわれます。
貧血予防に鉄分をしっかり摂りましょう、
とはよく聞きますが、
鉄分豊富な食材を摂るだけでなく、ビタミンCも摂ると、
鉄分の吸収を助けてくれます。
ビタミンCは加熱するとこわれやすいので、
くだものや、生野菜がおすすめですが、
じゃがいもなどのイモ類は加熱しても
ビタミンCが壊れにくいです(^-^)