先日、ウエマツ薬局の薬膳担当のスタッフ3名と銀座にある
の薬膳ランチを食べに行ってきました。
始めに出されたスープのおいしいこと(^^♪
肌を潤すものばかり、たっぷり入っていました。
白のきくらげ、黒のきくらげ、
とろとろの軟骨、ほかには蓮の実、
龍眼肉（ライチに似て甘く、不眠に効く）、
肌のざらつきによいハトムギ、
むくみによい冬瓜の薄切り、くわい、
上には赤い枸杞の実（目に良い）が散らしてありました。
あまりおいしいので今度ウエマツ薬局のアトピー学校で
お出ししようかと思い、作りかたを聞きましたら、
すべての材料を3日間高圧の蒸し器で蒸すそうです。
やはり蒸すことによってうまみを閉じ込めるのですね。
一杯いただいただけで肌がつるつるして
体が潤ったような気がしました
やはり薬膳はすごい、
と改めて認識しました。
先ほど述べた材料はすべて薬膳によく使う
肌を潤す効果のあるものです。
他にランチの中華の料理も頼みましたが、
お値段もリーズナブルでお味はなかなかのものでした
植松光子
ウエマツ薬局アトピー学校くわしくは→こちら