湿邪（しつじゃ）という言葉がYahooニュースに載っていました。
「中医学（中国漢方）では、湿気の多い時期の体調不良を「湿邪（しつじゃ）」と結びつけて考えます。」
なんてことを6月のメールマガジンでお伝えしたばかりでしたので、
お!! Yahooニュースにも、漢方の流れが来たか? と、うれしくなりました(^-^)
でも、「邪」ですから、悪さをするわけです(´＿｀｡)
そこで、湿邪を発散する、利尿作用のある、緑豆を使った簡単料理はいかがでしょうか？
むくみや、肌荒れにもいい、ヨクイニンも入った炊き込みご飯です。
緑豆の炊き込み御飯
【材 料】
米 ２カップ
緑豆（乾燥） ４分の１カップ
ヨクイニン ４分の３カップ（水に一晩つけてから３０分煮たものを用意）
＊はと麦の殻を取ったもの。漢方薬局で市販している。
青紫蘇 少量
水 2.5カップ
【作り方・ポイント】
1 米、緑豆、ヨクイニンに水、酒大さじ２、塩小さじ２分の１を加え１時間以上おいてから炊き上げる。
2 盛り付けてから、青紫蘇を千切りにしてもんで水で洗ったものを飾る。
または、塩を入れずに炊き上げてから梅干を入れて混ぜてもよい。
緑豆は暖かい季節は長時間水につけない。芽が出て、もやしになってしまう。
煮たヨクイニンは冷凍保存しておくと便利。
緑豆
ヨクイニン