ショウガは冷えて水の多い人にはよい食品です。
でも量は１日５ｇ位まで。取りすぎに注意してくださいね。
「辛くて温め、乾燥させる」性質があります。
＊合うタイプ
冷え 寒気のある風邪 胃弱
食欲不振、 乗り物酔いをしやすい人
つわり 吐き気
＊合わないタイプ
空咳 熱がり にきび アトピー
便利な保存方法は、私は買ったらすぐスライスして冷凍。
おろしたものは冷蔵(チルド室、0度室)です。
スライスは、冷凍庫にいれて２０分位したら一度ほぐして、
くっつかないように冷凍させると便利です。
使うときはレンジで１０秒くらいかけると、包丁で切りやすくなりますよ。