スタッフの堤です。
粘膜や皮膚を丈夫にして、免疫力を高める南瓜。
口内炎が出来た時なども意識して南瓜を食べています。
昨日は、肌や腸を潤すゴマをたっぷりかけた、
かぼちゃの甘煮を作りました。
＊かぼちゃの甘煮
【材料】
かぼちゃ・・正味７００ｇ 白すりゴマ・・適宜
A(水・・１カップ 砂糖・・大さじ4 しょうゆ・・大さじ１／２)
【作り方】
１、かぼちゃは種とわたを取り、小さめの一口大に切る。
２、鍋にAを入れて煮立て、１を入れて落しぶたをし、汁気がほとんどなくなるまで煮含める。
３、最後にすりゴマをたっぷりからめる。
・・(煮豆のように甘く、デザートにもいいです。)
【効能】
かぼちゃ：
粘膜や皮膚を丈夫にして、免疫力を高める。身体を元気にする。
老化予防に良い。食物繊維も豊富で便秘に良い。
ごま ：
肌を潤す。腸を潤して、便秘にも良い。