アボカドのサラダ
アボカドを使った清涼サラダ 甘酸っぱい山査子が隠し味！
【材料】
トマト：中１個 山査子：1・1/2本 みょうが：1・1/2個 大葉：4～5枚
酢：少々 オリーブオイル：大さじ1 塩・こしょう：少々
【作り方】
1．トマトは皮を湯剥きし、みじん切りにし、ボールに入れる。
みょうが1/2と山査子をみじん切りにし、加える。
塩・こしょう、オリーブオイルを入れ、混ぜる。
2．アボカドを1ｃｍ角に切り、酢ごく少量を絡める。
器にアボカドをもり、上に①のソースをかける。
薄切りにしたみょうがと大葉を飾る。
