日々の事 埼玉県川越市の漢方薬局 | 漢方でアトピー改善！「ウエマツ薬局」

４月は進学、就職の季節です。

初めての人との出会いで緊張することも多いことでしょう。

緊張して手や顔に汗をびっしょりかくこともあり、

それで悩む人もいます。

緊張を取る漢方薬もありますが、

多くは場数を踏むことでそうしたこともなくなりますから、

心配しないでくださいね、

とお伝えしたいです。

実は私も、薬局を開いたばかりの若い頃は、

そんな思いの連続でした。

あるとき更年期の女性が来店されました。

「あのう、顔がのぼせて、真っ赤になってしまうんですけど(-_-;)」

「ああ、顔がのぼせて真っ赤になるんですね。」

と返事をしながら、

さてどの漢方薬がこの方には合うのだろう、

と頭の中で処方を考えているうちに

次第に自分も顔が赤く、のぼせてくるのが感じてきました。

手は緊張で冷たくなってます。

お客様は、じっと私の顔をみています。

この方に、私の顔が赤くなっているのがわからないかしら？

と心配していると、ますます顔がほてり、

目もうるんでくるのがわかりました。

こんなことが、開店当初はよくありました。

また苦手なのは中年男性。

さらに肩書きの立派な６０代の男性も苦手でした。

しかし、古希も遥かに過ぎた今、６０代の大学教授が見えても

「あ、うちの弟と同じ年だわ」と思うと、全く緊張しなくなった自分に驚きます。

こんな風に若い頃、あんなに緊張したのがウソのようです。

ようは慣れです。

若い人たちもいろんな場面に遭遇しながら自分を磨き、

鍛えて行ってください(^-^)

孫たちが来るので、美味しいお吸い物を作ろうと思い、

ウエマツ薬局薬膳教室の伊藤先生から教えていただいた、

４０分昆布だしに挑戦しました。

昆布の味が濃厚で初めて味わう素晴らしい味でした

普段は簡単料理ですので、

たまに本格的な料理は心と舌を満足させますね。

＊作り方＊

濃厚昆布だしの作り方

昆布を水１リットルに１０ｃｍ四方位を１枚。

一晩水につけてから中火にかけてふつふつしてきたら

弱火にして７０度を保つようにして４０分。

この７０度というのが難しい

我が家ではたまたまIHヒーターで「とろ火」という設定があり、

ちょうど７０度くらいに保てました。

濃厚昆布だしを飲んでみると強すぎない昆布の味とうま味が混ざって

幸せな気分になりました

この後花かつおをたっぷりいれて、

沸騰したら火を消して沈んだら濾して出来上がり。

使った昆布は柔らかいうちに千切りにして、

たまっていた冷凍煮昆布と一緒に、醤油・みりん・酒・砂糖で

甘辛く煮て佃煮にしました。

今日は、美味しいだしが取れて満足の一日になりました

妻のトリセツ、夫のトリセツ。

妻は夫の失言を５０年経っても忘れない。

夫は自分が言ったことは、ほとんど覚えていない。

ただし、妻に優しく言われたことは覚えている。

妻が子育てをしながら

家事も仕事もがんばってきたことだけも覚えている。

定年で毎日家にいる男性。

「俺がんばっているのに、なぜか奥さん、怒るんだよなあ」

妻よ、夫は頑張っているんです。

ベテラン主婦と同じなのは無理です。

努力を認めてあげてください。子育てと同じです

食欲のない人に「美味しい物が食べたい」と言われたら

昆布と鰹節でとっただしのお吸いものがおいしいです。

世界で一番簡単にできる日本のスープ。

上手に取ったお出しは頭をガンと叩かれるくらい美味しいです(^^♪

つくりおきしておけばいつでも使えます。

作り方

昆布を一時間以上水につけておく。

前の晩から冷蔵庫で水につけておけばいつでも使えます。

弱火か中火で１０分位かけて沸騰する寸前に火を止める。昆布を取り出す。

鰹節（花かつおなど）をたっぷり入れて強火にかけてすぐ火を止めます。

お吸い物の時は１分位、味噌汁の時は３分位かけます。

こして冷蔵保存。２，３日はおいしいです。

使った昆布は千切りにして冷凍して保存。

他の煮物や味噌汁に入れて再利用。

または甘辛く煮てご飯のおともに。髪の毛の艶を増しますよ。

おひたしや７割だしなどいろいろだし代わりに使え、

料亭の味になります(^-^)

最近髪の毛を染めない方が増えてきました。

艶があって自然でとてもいいです(^-^)

私も染めている時は艶が消え、こしがなくなり、髪の毛の将来を心配しました。

私は６０代から思い切って毛染めをやめ、

薄紫色になるシャンプーを使うようになりました。

髪の毛は艶が出てボリュームも増えました。おしゃれが楽しくなりました(^^♪

「女優さんみたい」と言われ、舞い上がったその時の気持ちを、

朝日新聞「ひととき」欄に投稿しましたら、なんと採用されました！

染めるのをやめた時はウイッグをつけ、白髪が増えるに従って

全かつらをつけていました。

ラジオ体操をやっているとき、

下を向いたら転がってしまわないか心配したものです💦

映画「シャルウイダンス」のかつらが転がる場面を思い出したりしました。

今は道で会う知らない方からも

「おきれいね」と声をかけられ、楽しくすごしています

皆さんも紫色に挑戦してみませんか?

人生が変わりますよ。