イライラ 不安 簡単料理 | 簡単野菜料理。チンゲンサイと卵の炒め物

簡単野菜料理。チンゲンサイと卵の炒め物

朝食も野菜は1皿欲しいものです。

私がよく作る、青梗菜と卵の炒め物です。

青梗菜は血行をよくし、

イライラを取り不安を取る働きもあるので、

たくさん摂りたいですね。

鶏卵は肌を潤し、精神不安や眠れない、夢が多い人にいいです。

毎日必ず摂りたいタンパク質ですね。

《材料》

青梗菜（ちんげんさい）：2束　　卵：4個

サラダオイル大さじ２　生姜：適量

A（オイスターソース：小さじ１　塩・胡椒：適量）

《作り方》

１・青梗菜は縦に4つに切り芯を除き、一口大に切る。

卵をかき混ぜて、塩こしょうする。

２・フライパンにサラダオイル大さじ1を入れて熱くした中に

卵を入れて、大きくかき混ぜて半熟で火を止めてお皿に取り出す。

３・②のフライパンに、サラダオイル大さじ1を入れて

生姜千切り少量を入れた中に、青梗菜を入れる。

Aを入れ火が通ったらすぐ止め、

取り出しておいた卵を入れてざっくり混ぜ出来上がり。