タンパク質豊富 | 砂肝のニンニク、ネギ炒め

砂肝のニンニク、ネギ炒め

暑さが続いています。

みなさん食欲はいかがですか？さっぱりしてタンパク質がたっぷりあって

安い砂肝はこんな時におすすめです。

食欲のない夫が完食してくれました。

《材料》

砂肝：２００ｇ　　ゴマ油：大さじ１　　ニンニク：一切れ（みじんぎり）

調味料：

ネギ：1本（みじん切り）　　白ゴマ：大さじ１　

ゴマ油：大さじ1　　塩、こしょう

《作り方》

砂肝を洗って薄切りにする。

熱湯で約3分煮て、ザルに取り出し、水気を切る。

フライパンに、ゴマ油大さじ１、ニンニク（みじん切り）を入れて熱する。

ニンニクの香りがしてきたら、砂肝を入れて炒める。

ネギ、白ゴマ、ゴマ油、塩、こしょうをかけて調味してできあがり。

付け合せ：キャベツや、もやしのシンプルな炒め物などがよく合います。