寒気 簡単レシピ 風邪 | 寒い日にぴったり、簡単「ねぎと豆腐のとろりスープ」

寒い日にぴったり、簡単「ねぎと豆腐のとろりスープ」

スタッフの堤です。

朝晩冷えるようになってきましたね。

身体を温める生姜やネギを意識して摂るようになってきました。

今日は、ネギと豆腐のスープに、片栗粉でとろみをつけ、

ほっこりする一品(^-^)

片栗粉は初めから入れるので、だまになりません。

鰹節と細く切った昆布が優しい味にしてくれます。

材料（２人分)

豆腐(絹または木綿)　１丁

長ネギ　1本(小口切り)

おろししょうが　１かけ分

A

（水：２カップ

昆布（１×10cmの物）1枚：キッチンバサミで細く切る）

塩：小さじ１/２　　しょうゆ：大さじ１

かつお節：1パック（５ｇ）　　片栗粉：小さじ２）

作り方

１、Aを鍋にいれ、よく混ぜたら、木べらなどでよくかけ混ぜながら火にかける。

２、ふつふつしてして、とろみがついてきたら、豆腐を崩しながらいれ、ネギも入れ、ふたをして弱火で1~2分煮る。

３、おろししょうがを入れて出来上がり。

効能

しょうが：風邪や咳に良い。胃腸を温め、働きを整える。嘔吐や下痢に良い。

ねぎ：血行促進、疲労回復、殺菌効果。解毒作用。風邪や冷えに良い。

豆腐：気を整え、胃腸の熱をとり、のどを潤す。便秘を治す効果がある。