未病 薬膳 食薬同源 | 季節や体調に合わせた食事

季節や体調に合わせた食事

スタッフの堤です。

8月31日は「野菜の日」です。

私は、胃腸が疲れている、便秘など体調に合わせて

野菜を選ぶ時があります。

一日の食事のバランスを考えて、朝はじゃがいも使ったから

夜は白菜・・なんてこともあります。

中医学では、季節や体質に合わせたものを食べて

「未然に病気を防ぐ」。食事はいわば薬のようなものと考えられていて、

これを「食薬同源」と言います。

好きな野菜ばかりではなく、苦手なものも食べた方がいいのかなぁ。

息子は好きなんだけど、ん～(;´Д｀)なんて野菜もあり、

一瞬目にしますが、なかなか買わずにいます。

でも時々買うと、

おいしい♪　なんて喜んでくれるので、また、しばらくしたら

買ってみましょうか。

しばらくしたら・・。

＊食材の効能などを知ると、食事もより楽しくなります。

→食養生の知恵 薬膳食典食物性味表