薬膳 | 今の時期にぴったり！ “かぼちゃ”の薬膳パワーとは!?

今の時期にぴったり！ “かぼちゃ”の薬膳パワーとは!?

こんにちは。ウエマツ薬局　薬剤師の長山です。

今年は例年より暖かい12月だと思っているのは私だけでしょうか？

つい２～３日前、母娘二人そろって、寝ている間に蚊に刺されました(笑)

まだ我が家には蚊が存在するようです。

娘は虫に刺されると、とびひになるぐらい悪化しやすい体質で、保育園より

『〇〇ちゃん、だいぶ腫れていますが大丈夫ですか!?』

と心配の電話がかかってきました(^^;

そんな我が家も少しずつクリスマスの準備を始めて、先日は娘と主人の二人で

クリスマスツリーの飾り付けをしてくれました♪

ツリーを飾るだけで、部屋の中はかなり雰囲気が変わりますね!(^^)!

サンタさんの存在を知ってしまった娘のため、

プレゼントは何にしたらいいのやら･･････最近の私の悩みの種です(笑)

まだまだクリスマスパーティーをするには早いので、

先日少しクリスマスっぽいメニューを作ってみました。この時期ちょうどピッタリのかぼちゃ。

子供用にかぼちゃのポタージュ、大人用にかぼちゃ・きのこ・クルミのホットサラダを作りました。

薬膳の考え方では、かぼちゃの味は「甘く」、性質は｢身体を温める｣という分類になります。

身体を温め、気を補い胃腸の働きを高める働きがあります。

そして中国では、昔からかぼちゃに関する民間療法が数多くあるそうです。

種のまわりの柔らかい部分を生のまますりつぶすと、やけどの治療薬に。

また食あたりの時には、生のすりつぶした種の部分と大根おろしを一緒に

食べるとよいとも言われているとのこと。

更に、炒った種は前立腺の病気の予防に。炒った種とハチミツを一緒に飲むと虫下しに。

かぼちゃの種＝食べるもの、くらいしか思い浮かばなかったので調べてみて驚きでした(゜゜)

話はそれましたが、今回ご紹介したかぼちゃ。

スーパーでも簡単に手に入りますし、扱いやすい食材ですよね。

ポタージュは、野菜嫌いなお子さんでも食べられますし（娘も喜んで食べていました）

体も温まってオススメメニューです。

これからさらに寒くなる季節、かぼちゃを使ったメニューで寒さを乗り切りましょう!!(^^)

おすすめレシピがありましたら、ぜひ教えてくださいね。