にきび むくみ アトピー ダイエット | むくみ、アトピーの腫れ、赤み、にきびによい「あずき粥」

むくみ、アトピーの腫れ、赤み、にきびによい「あずき粥」

正月１５日は、私が住んでいる埼玉の旧家では

小豆粥を食べる習慣があります。

小豆が邪気を払う、と言う意味があります。

また、お正月食べ過ぎた胃腸をいたわる意味もあります。

しかし、薬膳の考えでは、小豆は利尿作用と解毒作用があるので

ニキビや、アトピーで赤み、腫れのある人にもお勧めです。

もちろんダイエットには最適ですよ。

胃がもたれなくて、しかも甘くて私は大好きです

薬膳のように理論は考えなくても、昔の人は経験から

「あれがいい、これはいい」と言ったものを、

季節や生活に合わせて食べているんですね(^-^)/。

昔からの風習を大事にしなければ、と思います。

さあ私もいまから小豆粥の準備をしましょう！！

＊小豆がゆ＊

作り方

小豆のゆで汁に米をいれておかゆを炊く。

二人分、米半カップ、ゆで汁と水で米の１２倍くらいにする。

１時間くらい煮る。

炊き上がったおかゆにさきほどゆでた小豆を加え塩、

少々で味を調える。（小豆は浸しておかなくてもよい）

焼いたもちをのせて出来上がり。

小松菜のおひたしや、白菜付けと一緒にめしあがれば、胃もさっぱりします。

ウエマツ薬局　植松光子