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秋刀魚の歌
ここ川越でも 今日は涼しい風が吹いています。
突然 佐藤春夫の「秋刀魚の歌」を思い出しました。
「あはれ秋風よ 情（こころ）あらば伝えてよ・・・
さんま、さんま
さんま苦いか塩つぱいか」
秋刀魚には大根おろしが良く合いますね。
焼き魚の焦げには発がん性があるといいます。
大根は清熱解毒作用があるのできっと合うでしょう。
人の味覚は素晴らしいです。
日々の事
漢方薬膳サロン ウエマツ薬局
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