漢方薬膳レシピ

「スライス玉ねぎの手作りマヨネーズかけ」

『～玉ねぎとササヘルス、ダブルでさらさら血液に！～』

玉ねぎは血液をサラサラにし、高血圧や血栓を予防します。
手作りマヨネーズには血液をキレイにするササヘルスを加えました。

【材　料】4人分
新玉ねぎ・・中1個　　塩・・少々
手作りマヨネーズ（やってみれば簡単！あっという間に出来上がります）

　　サラダ油・・カップ1
　　（又はオリーブオイル）
　　ササヘルス・・好みの量
　　サンザシ・・好みの量


【作り方】
1、新玉ねぎを薄くスライスし、塩もみして水にさらし、ザルにあげて水気を切る。
2、ボウルにＡを入れ、泡立て器で混ぜ、サラダ油（又はオリーブオイル）を少しずつ注ぎ、とろりとするまで混ぜ込む。
3、ササヘルスを好みの量を加える。
4、器に①を盛り、手作りマヨネーズをかけ、細かく切ったサンザシを散らす。



【効　能】

材　料	性　味	適　応
玉ねぎ	甘辛/温	血液をサラサラにし、高血圧や血栓を予防します。
鶏卵	甘／平	血を増やし、体を潤す。胎児を安定させます。
サンザシ	甘酸/微温	肉の消化を助け、血液の循環をよくします。
ササヘルス	／	疲労回復。口臭、体臭除去。口内炎、便通をよくします。 血液をきれいにします。