漢方薬膳レシピ

白きくらげとﾅﾂﾒのﾃﾞｻﾞｰﾄ

～肌をプルプル、老化防止、滋養強壮、カルシウム、鉄など、食べて美肌になるおやつです。～

【材　料】
☆白きくらげ･･･20g
水･･･200cc
氷砂糖･･･60g

☆ナツメの寒天
みつなつめ･･･3～5個
粉寒天･･･1袋(4g)
水･･･550cc

☆婦宝のシロップ
婦宝当帰膠･･･大さじ1
きび砂糖･･･50g
水･･･70cc

☆クコの実･･･水または白ワインでもどしたもの少々


【作り方】
☆白きくらげ☆
1.　白きくらげはよく洗って水で戻す。食べやすい大きさに切ったらザルに上げ水を切る。
2.　鍋に200ccの水を入れ、白きくらげと砂糖60gを入れ、ひと煮立ちさせる。

☆ナツメの寒天☆
1.　みつなつめは薄切りにしておく。
2.　水550ccの中に粉寒天4gを混ぜて火にかけ、2分ほど沸騰させ煮溶かす。
3.　容器に②を流し、切ったなつめをのせ、冷やし固める。

☆婦宝のシロップ☆
1.　水70ccに、きび砂糖を煮溶かしたところに婦宝当帰膠を入れる。


器に白きくらげ、寒天を入れ、上から婦宝のシロップをかけ、クコの実を飾る。


【効　能】

　　

食　材	性　味	適　応
白きくらげ	甘淡/平	コラーゲンが豊富で血管を若々しく保ち、美肌に良い。 血液をきれいにする。食物繊維が豊富で便秘に。滋養強壮。
みつなつめ	甘/平	疲労回復、食欲不振を改善し、胃を丈夫にする。
婦宝当帰膠	温	貧血、冷え性に良い。 生理不順・生理痛・更年期障害に効果的。