さば缶とキャベツのスープ
『～さば缶で血液サラサラ、簡単料理～』
【材料】
さば水煮缶・・・1缶(180g)
キャベツ・・・250g
にんじん・・・100g
A(しょうゆ・・・大さじ2 みりん・・・大さじ1 ごま油・・・大さじ1 しょうがのみじんきり・・小さじ1 塩・・小さじ1/2）
【作り方】
１、キャベツは一口大のざくぎり、にんじんは細切りにする。
２、水1リットルを沸かし、にんじんとキャベツをいれ、しんなりしたらさば缶を汁ごといれる。
３、2～3分したら、Aを入れ、一煮立ちしたら出来上がり。
【効能】
| キャベツ | 肌の赤み・身体の熱感をとる。炎症や潰瘍に良い。 |
| にんじん | 肌を潤す。胃腸を整える。 |
| さば | 体に元気をつける。血液を補う。血液をきれいにする。 |
| ごま油 | 腸を潤し、便秘に良い。 |
| しょうが | 風邪や咳に良い。胃腸を、温め働きを整え、嘔吐や下痢に良い。 |
料理作成 ウエマツ薬局 堤真理
