ふろふき大根のとろろ昆布のせ
『～消化を助け、湿疹に良い大根で、体に優しい一品～』
【材料】
大根・・・9cm
昆布・・・7cm
かつお節、とろろ昆布、しょうゆ・・・適量
【作り方】
1、大根は皮をむいて1.5ｃｍ厚さの輪切りにし、両面に十文字の切り込みを入れる。
鍋に入れてかぶるくらいの水と昆布を加え、竹串が通るまで15～20分ゆでる。
2、皿に盛り、とろろ昆布、かつおぶしをのせ、しょうゆをたらす。
【効能】
| 大根 | 身体の熱感を冷ます。消化を助けて身体に溜まった汚れをとり、湿疹に良い。 |
| 昆布 | 肌の赤み・身体の熱感をとる。水分代謝を良くし、むくみや腫れに良い。堅い湿疹にも良い。高血圧・動脈硬化・糖尿病の予防に良い。 |
料理作成 ウエマツ薬局 堤真理
