きゅうりのにんにくじょうゆ漬け
『～体の湿気を追い出し、熱感を取ってくれる、きゅうりの漬物～』
【材料】
きゅうり･･･ 3本(300g)
にんにく･･･ 1かけ
塩･･･ 少々
赤唐辛子･･･ 1本
A(酒･･･大さじ1 しょうゆ･･･大さじ2)
【作り方】
1、きゅうりは塩をまぶしてこすり、麺棒などでたたいてひびを入れ、4cm長さに切る。
2、にんにくは薄切り、赤唐辛子は、種をとって小口切りにする。
3、ポリ袋にAと1、2を入れて口を閉じ、1時間おいて味をなじませる。
※一日置くとさらに味がなじみます。
【効能】
| 材 料 | 効 能 |
| きゅうり | 肌の赤み・身体の熱感をとる。体を潤す。利尿作用があり、水分代謝を良くする。 |
| 赤唐辛子 | 体を温める。消化器系を温め、食欲増進させる。除湿作用。 |
| にんにく | 抗菌力、疲労回復、体調不良の改善。動脈硬化の予防。 |
