切干大根ｶﾞｰﾘｯｸ炒め
切干大根とにんじんの炒め合わせ。
【材料】
切干大根：50g にんじん：1本 にんにく：1かけ
オリーブオイル：大さじ1 塩：小さじ2/3 こしょう：少々
【作り方】
1．切干大根はボウルに水をためて、もみ洗いしザルにあげる。水気は絞らない。
にんじんは5ｃｍ長さの千切り。にんにくはみじん切りにする。
2．フライパンにオリーブオイルと①のにんにくを入れて中火にかけ、
香りがたったらにんじんを加えて炒める。
続いて①の切干大根を加えて炒め合わせ塩、こしょうで調味する。
