アトピー・不妊：埼玉の漢方

「蓮の実とチンゲン菜のお粥」

～イライラをしずめ、精神を安定させる～

【材　料】4人分
・米･･･1カップ　
・水･･･5倍
・蓮の実･･･20粒位
・チンゲン菜･･･50g（葉はお粥に、茎は添え用に）
・しょうゆ、おかか、しょうが･･･各適宜

【作り方】
1、蓮の実は１晩水に浸してから、たっぷりの水で柔らかくゆでる。
　 米も水に浸しておく。（30分位）
2、鍋に米と水を入れ、蓮の見も加え、火にかける。
　 沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで煮る。
3、チンゲン菜の葉の部分を細かく刻み、出来上がったお粥に混ぜる。
　 茎の部分はさっとゆでて、おかか、しょうゆ、しょうがでさっと和えて添える。


【効　能】