ふっくら御膳と菜の花の入ったお寿司

~菜の花は解毒作用があり、吹き出物によく、血液の循環をよくします!~

【材 料】2人分
・米・・・1カップ
・ふっくら御膳・・・大さじ1
・水・・・1カップ
・菜の花・・・2本

柚子の絞り汁・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2

だし汁・・・1/2カップ
しょうゆ、みりん・・・各少々

【作り方】
1、ふっくら御膳を加えてご飯を炊き、合わせ酢を混ぜる。

2、を煮立て、冷ましておく。

3、菜の花をさっとゆで、冷水にとり、水気を絞って、2に入れ、味を含ませておく。

4、型に1を入れ、3の菜の花を乗せ、押し、器に盛る。
※型を使わなくても、寿司めしに菜の花をのせ、おにぎりにしてもよい。
ラップを使うと形を整えやすい

【効 能】

材 料 性 味 適 応
ふっくら御膳 ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。
菜の花 辛/温 解毒作用があり、炎症、おでき、吹き出物によい。血液の循環をよくする。肝の働きを高め、血の巡りをよくする。
柚子 甘酸/涼 消化不良、咳、食欲不振、疲労、二日酔い。

ふっくら御膳と菜の花の入ったお寿司