薬膳 埼玉県川越市の漢方薬局 | 漢方でアトピー改善！「ウエマツ薬局」

なんでも「初めて」することは勇気がいりますが、

夢もあって楽しいものです。

今、卒業生がNHKなどで薬膳料理に大活躍している

「日本中医食養学会」は２５年前にできました。

植松光子は初代理事として働きました。

その頃薬膳は知られていなくて、とても大変でした。

当時「日本中医学院」の副学長　秦　漢琨教授が

「日本には薬膳の学会がないから作りましょう」と提案されてできました。

今多くの方が薬膳、食べ物を体調や季節に合わせて食べることが大事だと

気が付いて、うれしく思っています。

３月２１には25周年記念学術大会です。

ぜひ行ってみませんか？

昨日はウエマツ薬局中医学講座二期生三年目の授業、内科でした。

皆さん、

「なんだかわからないけど面白い(*´﹀`*) 」

と続いています。

一期生は三年目、卒業したくないといいますので、

薬膳のコースを作り、今は薬膳を学んでいます。

学校の授業は面白くないけれど、

卒業してからの勉強がおもしろいのはなぜでしょうね(^-^)

今朝は、納豆にゴーヤの佃煮を細かく刻んで入れました。

良い香りがあって、お箸が進みました(^^♪

このゴーヤの佃煮は、30年来のお客さまの手作りです。

三代に渡って、ウエマツ薬局に来てくださっています。

漢方薬で、胃腸の弱かったお母さんが元気に長生きされ、

娘さんや息子さんも、大病後元気になられ、

いつもウエマツ薬局に飛んできてくださいます。

息子さんは、肝臓が悪くなったのが漢方薬ですっかり元気になりました。

娘さんも体調が悪かったのが、漢方薬でとても元気になり、働き始めました。

お母さんとしては何よりうれしいのでしょう。

心をこめて時間のかかる佃煮を作って、大事そうに持ってきてくださいました。

薬膳とは　「母親　調　薬膳　思情篤蔤」

と、中国の昔の漢方の養生書　後漢書に書かれています。

「母親が心をこめて薬膳を作る」という意味です。

まさにこのゴーヤの佃煮も、お客様が心をこめて作ってくださった薬膳です。

私も、心が熱くなりながら、夫と香りのよいゴーヤの佃煮を味わいました(^-^)

（写真はゴーヤの佃煮）

８月２３日は二十四節気では「処暑」です。

そろそろ暑さがやむ頃のことですので、

気分だけでも涼しくなりましょう。

今年はことの他暑かったせいか汗の量も多く、

体内の水分は消耗されています。

のどが渇き空咳が出る人も出始めました。

辛いものをやめ、梨や暖かい汁物をとりましょう(^-^)

西瓜やメロンの皮のすぐ下の白い所はどうしていますか？

捨てないで、ミキサーなどにかけて、

ジュースやスムージーなどにして、ぜひ召し上がってください。

小松菜と蜂蜜を加えると、グリーンスムージーになります。

メロンは香りがよく、暑さをとり、潤して美肌 を作ります。

漢字ではなんと書くかご存知ですか？

文中にヒントあり( ´艸｀)