埼玉県川越市の漢方薬局 | 漢方でアトピー改善！「ウエマツ薬局」

今朝は3.11から復興した東北、気仙沼から届いた「産直」のメカブのおひたし。

ポン酢と鰹節をかけて。

あまりの美味しさに、つるつるといくらでも食べられそう。

先月はヒジキをお取り寄せ。たっぷり入っていてリーズナブルなお値段です。

今朝のメニューは、菜の花の辛子和え。

菜の花は、まだ寒い畑で葉は縮れ、蕾も固く、今一番おいしい時です。

また、ふっくらとしたあさり。

そういえば、もうすぐ潮干狩りの時期ですね。

日本の四季の中、春を感じられるありがたさを思います。

リアス式海岸で知られる東北仙台の漁港、気仙沼の豊潤な海の幸のおいしさを、

皆さんにも味わっていただきたいです。

ここで、気仙沼の復興のために頑張っている友人「川那辺薬品」の

川那辺先生が考案した美しい藍染のマスクも好評です。

板藍(ばんらん)のどあめにも使われている、

ホソバタイセイという藍を使った「板藍マスク」です。

興味のある方はぜひ「川那辺薬品」さんにお問い合わせ下さい。

東北の復興のためにお役立て下さい。

最後までお読み下さってありがとうございます。

よい一日をお過ごし下さい。

スタッフの堤です。

3月8日は、ミツバチの日です。

そこで、ミツバチが運んでできる、蜂蜜の話を致します(^▽^)/

ちなみに「はちみつの日」は8月3日です。

私は、パンに蜂蜜を塗るのが、とても好きなのですが、

料理の際、砂糖の代わりに、蜂蜜を使う時があります。

蜂蜜は、お砂糖よりも甘味度が高く、お砂糖の1/3の容量でほぼ同じ甘さになります。

肉じゃがなどの煮物を作るときに、使う事があります。

蜂蜜は、ビタミンやミネラルが豊富で、皮膚の健康を保つ働きや、

カルシウム、鉄など、女性に不足しがちなミネラルもしっかり含まれている上、

塩分の排出を促すカリウムも豊富です。

料理によっては、砂糖の方がいいものもあるかと思いますが、

ぜひ、試してみて下さいね。

3月6日は24節気の「啓蟄」です。

暖かくなって、春かな？と思って虫が頭を出す頃です。

堤中納言物語に「虫愛づる姫君たち」と言う話が載っています。

さて、我が家の虫愛づる姫君たちの話です。

娘達は子供の頃、山椒の葉を食べる青虫を、「あおちゃん」と呼んで、

手の平にのせて、喜んでいました。

頭をなでると、怒って黄色い角を出します。

すると、山椒の匂いがただよいます。

しかし、ある朝…大変身

美しいクロアゲハとなって、ゆらゆらと飛び立って行ったのです。

また、孫娘は、ナメクジを手の平にのせて、

なんと「なめちゃん」と呼んでいます。

この孫娘は、どんな風に変身し、飛び立っていくのでしょうか？

薬剤師の飯沼です。

さて、少しずつ春の気配を感じる季節になりましたね。

今回は【かおりんの養生茶Labo2020その④】、春の養生茶編です。

昨年度に中医営養薬膳学講座で試飲していただいた、

季節の養生茶の特徴と皆様の感想をご紹介したいと思います。

2月の養生茶　　紅花決明茶（こうかけつめいちゃ）

寒い中でも、植物の芽吹きなど、陽気が感じられる季節に合わせて

「すっきりめぐらせる春のお茶」というテーマで作成しました。

血流を良くし、生理痛などの痛みを和らげる紅花に、

便通を良くし、目にも良いハブ茶を組み合わせた養生茶です。

ちなみに、ハブ茶とは決明子（けつめいし）の成熟種子を炒ったものです。

香ばしいクセのない味のハブ茶に紅花の少し酸味が効いた味と

香りが加わった赤い色が特徴です。

3月の養生茶　　桑葉山査子茶（そうようさんざしちゃ）

「食後すっきり春のお茶」というテーマで、

糖質の吸収を抑えることでも注目されている桑の葉に、

お肉の消化を助け、薬膳スイーツとしてもおなじみの山査子を加えました。

「スッキリして飲みやすい。」と感想をいただいた、

普段使いにもおすすめの養生茶です。

さて、こちらで昨年の7月から季節ごとにご紹介させていただいた養生茶も、ひと段落です。

今後も、それぞれに合わせた使い方で、楽しんでいただけたら嬉しいです。

体に熱がこもって、赤くなったり、熱くなることを

中医学では「熱証」といいます。

皮膚が赤くなる

吹き出物ができる

喉が渇く

のぼせる

血圧が上がる

などの症状がでます。

これから気温が上昇するとともに、体の中も熱がこもります。

熱がこもらないための1つの対策は、食べすぎない事です。

食べ過ぎると、余ったカロリーは体に溜まって、熱を発するからです。

食べ過ぎると、舌に苔が厚く溜まってくるのが、1つの目安です。

「湿熱」といいます。