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これからの時期、そら豆はいかが?
こんにちは。
ウエマツ薬局薬剤師 長山亜耶です。
早いもので、2月から入局し3カ月半が経ちました。
光子先生の隣について、色々なお客様のご相談を聞かせていただき、
とても充実した日常を送っています。
先日、知り合いからソラマメを頂きました。
早速茹でて、晩酌のつまみに……と思ったら気になったのか、
娘が自分で皮むきをすると言い始めました。
一緒に皮むきをし、茹でてから夕食に出してみると
『おいしい!もっかいあべる!(もう一回食べる)』と連呼して沢山食べてくれました。(笑)
本人も、自分で皮むきをして楽しかったのでしょう。
そろそろ何かお手伝いしたいと言い始めそう……
と楽しみに思いますが、 それはそれで大変なのかな、、、
とも感じる日でした。 これからの時期、さらに蒸し暑くなり、冷たいものや体を冷やすものの飲みすぎ・
食べ過ぎで胃腸が弱りがちになります。
ソラマメは、体内の水や気の巡りをよくして『脾』の働きを助けてくれるものとして
初夏の薬膳にも用いられます。
ちなみに日本では茹で汁は捨ててしまいますが、中国では茹で汁もお料理に有効利用するそうです。
スーパーでも購入できますので、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。
その時の写真を撮り忘れましたので、
ソラマメをくれた友人親子で公園に行った時の写真です。
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良い卵の為に、潤す物を摂りましょう。
良い卵とは、プルンプルンして、潤いがあり、
排卵の頃は18ミリから20ミリある卵です。
基礎体温が高いと乾燥してしまうので、よくないと言います。
潤す食べ物と潤す漢方薬を飲んでいくと、だんだんと体温が正常になってきます。
潤す食べ物は、
牡蠣、豆腐、豚肉の赤身、トマト、白キクラゲなどがあります。
しっかりした卵が排卵する為には、低温期は14日位欲しいものです。
その為にも潤す事が大事です。
高温期も14日位。
ですから、両方で28日必要になってくるのです。
年齢が高くなると、だんだん低温期が短くなり、
未熟で卵が排卵するようになります。
中国の漢方の先生は、生理の周期の短い人が1日長くなると
「10歳、若返りましたね。」とおっしゃいます。
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鉄分豊富な小松菜のスムージー
女性は、生理の出血のため、鉄分が不足しやすいです。
鉄分が不足すると、くよくよしたり、気持ちが落ち込んだりします。
そんな時、鉄分を補うのにレバーも良いのですが、
さっぱりしたグリーンスムージーを作ってみませんか?
小松菜はとっても鉄分が多い野菜です。
セロリは香りが良く、気分が良くなります。
その2つを使って作ってみました。
私はここ3年間、ほとんど毎朝作って飲んでいます。
おかげで朝から爽やかで便通も良く、1日も仕事を休んだことがありません。
作り方
2人分牛乳150㎖ (少し温める)
小松菜50g セロリ、またはカリフラワーの葉50g、
りんご100g、蜂蜜または、きび砂糖少々をミクサーにしっかりかける。