埼玉県川越市の漢方薬局 | 漢方でアトピー改善！「ウエマツ薬局」

こんにちは。ウエマツ薬局　薬剤師の長山です。

まだまだ暑い日が続きますが、朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。

先日、娘とハロウィンパーティーをしました。

SNSに投稿されている凝ったご飯を作る余裕はなく、簡単なもので済ませましたが、

娘は『ハロウィンパーピー（パーティー）しましょ！』

と連呼して楽しんでくれました!(^^)!

ここ最近では、日本でもハロウィンは定着してきた行事ですよね。

ハロウィンで思い浮かぶのは、かぼちゃのランタン。

（正式名称：ジャック・オー・ランタン）

なぜかぼちゃ？？と思った事はありませんか？

ハロウィンは、元々ヨーロッパの民族の収穫祭です。

収穫祭では“かぶ”を使っていましたが、アメリカに伝わった時、かぶ自体が珍しいものだったため

アメリカで当時多く収穫されていた“かぼちゃ”で代用したとのこと。

それから『ハロウィン＝かぼちゃ』のイメージが定着して今に至るそうです。

ちなみに、ハロウィンの本場スコットランドでは、今でもかぶを使っているそうです。

また収穫祭は秋の収穫を祝うのと同時に、魔物を追い出すという意味もありました。

そこで “ランタンを怖い顔に加工し、火を灯し魔除けにする” この習慣がアメリカに伝わり、

その際にランタンはかぼちゃに変わり『かぼちゃのランタン』というイメージが定着したようです。

日本では、ハロウィン＝仮装する・子供はお菓子をもらえる・かぼちゃに関する料理を

食べるぐらいにしか思っていない方も多いと思います。

ハロウィンが元々は宗教的な儀式で、悪魔祓いの意味もある、

ちょっと怖いお祭りだったことに驚きでした。

由来や意味を知ると、また違った意味でハロウィンへの関心が高まりますね(^^)

さて、ここから薬膳のお話です(^^♪

かぼちゃは薬膳では、体を温める作用があり、胃腸の調子を整える食材として知られています。

そのため、疲労回復や風邪予防にもすすんで取り入れたい食材の一つです。

手足の冷えを感じている方には冷え対策にもおすすめですよ。

私は今回、娘用に坊ちゃんかぼちゃを半分使ってグラタンを作りました(^^)

かぼちゃのおすすめメニューがあれば是非教えてくださいね！

今回の写真も、毎度毎度の娘ちゃん登場です！

ミッキーの恰好をして最初は楽しんでいましたが、結局リボンが邪魔になり怒り始めて、

シャツ一枚でカレーを食べるという。。。(笑)

親としては、とりあえず座ってご飯食べてくれれば結果オーライ！！でございます(^^;

珍しく娘もしっかり完食し、子供って単純･･････とも思った休日ごはんでした。

上半身のアトピーの相談でいらしていた45歳の男性から、

最後の来店から2年ぶりに突然お手紙が来ました。

文面は「今はほとんど落ち着いている。

引っ越して、今は一人暮らしだが、食事に気を付け、

ストレスをためない、十分な睡眠、適度な運動をしている。

ここまで改善して、感謝の気持ちでいっぱいです」とありました。

初めて来店されたときは、ステロイド軟膏を1日2～3回塗っていましたが、

上半身は赤く、鳥肌で、掻き傷がいっぱいでした。

漢方煎じ薬を飲み始め、赤みはすぐに落ち着きました。

２か月目にはステロイドは時々使うくらいに減りました。

下痢が多いので、皮膚が丈夫にならないこと、

胃腸を丈夫にすることが、アトピーの改善になり、

再発予防になりますよとお話しをしました。

まじめに６年間通ってくださったことが改善につながったのでしょう。

このようなうれしいお便りをいただくことは、

何よりの喜びであり、明日へのエネルギーの元です。

ありがとうございます。

植松光子

(一部マスキングし、掲載許可をいただいております）

こんにちは。

ウエマツ薬局薬剤師　熊澤和恵です。

暑さも和らぎ、過ごしやすい季節になりました。

お店には、ぶどう、梨、桃、みかん等いろいろな果物が並んでいますが、

その中に大好きな柿を見つけ、今年初めて柿を食べました。

甘くて、美味しい柿で、うれしくなりました。

古代中国の自然哲学思想の1つ五行学説では、

「秋」は「肺」と関係があり、特に乾燥に注意が必要です。

今回は、秋を感じる「肺」を潤す果物の「梨」と「柿」についてです。

梨は、中国では古くから「百果の長」と言われ、

のどや肺を潤し、乾燥による症状をやわらげる民間薬、

薬膳として用いられています。

主な栄養素として、炭水化物、カリウム、亜鉛、銅、ビタミンC等を含み、

薬膳では、潤肺の効能があると言われていますが、

涼性で体を冷やすので、食べ過ぎには注意が必要です。

また、柿は、

「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われています。

咳を抑え、口の渇きを止め、乾燥による呼吸器の問題を防ぎます。

主な栄養素としてβ-カロテン、ビタミンB6、ビタミンC、カルシウム、

葉酸等を含み、薬膳では、潤肺の効能があると言われていますが、

寒性の果物で体を冷やすので、食べ過ぎには注意してください。

秋になると空気が乾燥するので、皮膚、鼻、のど等も乾燥し、

皮膚病や呼吸器の症状も悪化しやすくなります。

先日、可愛い型を見つけ、石鹸作りを楽しみました。

今年の秋は、大好きな旬の果物で体を潤し、

小さな楽しみを重ね、心も潤し、さわやかに

秋の乾燥対策をしようと思っています！

参考：薬膳食典　食物性味表

（編著 日本中医食養学会　監修 日本中医学院）

こんにちは。ウエマツ薬局の長山です。

今回お伝えするのは、仕事とはあまり関係のない

私の趣味のお話です(笑)

私は海外旅行が大好きです。

その中でもお気に入りの国は台湾で、年1～2回行っていました。

ここ数年は行けておらず、旅行大好きな私には

コロナ禍でさらに苦痛な日々です……(;O;)

そんな中、気軽に台湾気分を味わえるのが、食べると体がポカポカになる

麻油鶏（マーヨージ）という薬膳スープ！

たっぷりの生姜と骨付きの鶏肉をごま油で炒めて、

米酒という台湾の酒を入れて作るもので “台湾の母の味” とも言われています。

とくに産後の回復食として、代表的なスープだそうです。

台湾や中国では、産後1カ月は 『月子（ユエズ）』 と呼ばれ、

出産で心身ともに疲れた母体を休めるために、栄養のある薬膳料理を食べて

しっかりと静養をする習慣があります。

基本的に横になって一日を過ごし、冷たい物に触れてはならない・

風にあたらない・頭を洗ってはいけない・薬膳スープを毎食食べないといけない、、、

このような沢山の決まりごとがあるようです(・_・)

日本では入院中もゆっくりできないですし、退院後はもっとバタバタですから、

今回台湾の産後事情を調べてとても驚きました。

文化の違い……まさしくカルチャーショックですね(笑)

話は戻りますが、“麻油鶏” 個人的にはとてもおススメの薬膳スープです。

生姜と鶏肉、とシンプルな具材ですが、にゅう麺や大根・人参・きのこなどを入れても、

とても美味しいです。これから少しずつ肌寒くなってくる季節に、ぜひともいかがでしょうか？

写真は麻油鶏と、パイナップルケーキ、台湾茶。

パイナップルケーキも手作りしようとしましたが、

レシピを見て3秒で諦めてお金で解決しました(笑)

娘は本物のパイナップルの方が断然お好きなようで、ケーキそっちのけ！

～麻油鶏のレシピ～

・ごま油……大２

・骨付きの鶏肉（我が家は子供でも食べやすいよう手羽元使用）……8本ぐらい。好みの量でOK

・生姜……2～3個　生姜は多い方が香りも◎です

・日本酒……500ml　お酒が苦手な方は水と半量ずつでもOK

※塩分の含まない酒を入れてください。しょっぱくなります！

1、ごま油に薄切りにした生姜を入れて弱火でしばらく炒める。

・、カリカリベーコンになるくらいまで炒めると良いそうです。

・、我が家は厚めに切ってますが、もっと薄くて大丈夫です(笑)

2、鶏肉を入れ、表面に軽い焼き色がつくまで炒める。

3、酒を加え、弱火にして20分ほど煮込みます。アクが出てきたら取り除いてください。

4、アルコールが飛んで、スープが少し濁ってきたら味を見ながら塩を加えます。

★物足りないと思った方は味の素や、少量のだしの素を入れて調整してください★

9月に入り、気温差にやられ、くしゃみや鼻水がでる、夏バテを引きずってるなど

体調を崩していませんか？

ニラは、βカロテンやビタミンCをはじめ、カリウムや葉酸、食物繊維など、

様々な栄養素をバランスよく含んでいます。

また、ニラ特有の辛味成分である「アリシン」には強い殺菌効果、抗酸化作用があり、

免疫力を高めて風邪を予防する効果があると言われています。

疲労回復や体力強化にも効果が期待できます。

そこで、今回は、混ぜて焼くだけのニラハンバーグを作ってみました。

《ニラハンバーグ》

《材料》　材料4個分

豚ひき肉：200g

ニラ：1束

塩、こしょう：少々

片栗粉：大さじ1

A

酒、しょうゆ、オイスターソース：各大さじ1

砂糖：小さじ1

《作り方》

1、ニラを細かく刻む。

2、ボウルに豚ひき肉、ニラ、塩こしょう、片栗粉を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。

3、4等分にして、ハンバーグ型に丸める。

4、フライパンにハンバーグを並べ、中火で焼き色がつくまで焼いたら上下を返し、

ふたをし弱火で肉に火を通す。

5、Aを全て入れて、からめながら焼いたら出来上がり。

＊ニラ＊

胃腸の機能を活発にする。風邪予防や、病後の回復にも効果がある。

冷え、吐血、鼻血、血尿によい。血栓予防、狭心症予防の作用がある。

中学生の息子に「ニラ、好き？」と聞くと

「ニラ、好きやで(^▽^)/」

とのこと。

息子が小さい時は、好き嫌いが激しく、私は料理をするのがとても苦痛に感じる時もありました。

いつの間にか、なすも、ねぎも食べられるようになり、子供の好き嫌いに困ることもなくなりました。

息子も、この夏休みはどこにも行けず、ゴロゴロしていたおかげか、身長が伸び、

これはこれで良かった♪　ラッキーと思うようにします(^-^)

スタッフ堤