薬膳 埼玉県川越市の漢方薬局 | 漢方でアトピー改善！「ウエマツ薬局」

ユリ根のおかゆは、

ユリ根、または　乾燥ユリ根　大匙１（漢方薬局などで販売）

米２分の１カップ　　水５カップ、

沸騰したら弱火で適度な硬さに煮つめる。

砂糖小さじ１を加えて出来上がり。

甘くておいしく、おやつのようです。

３０年ほど前、から咳の長引く娘に作りましたら、大喜び♪

「おかあさん、これなら毎日食べてもいいわよ(*´﹀`*)」

３０年以上前、薬膳などという言葉は、ほとんど知られていなかった時代です。

毎日毎日薬膳を作って、試作品を食べさせられ、子供たちは辟易していたのでしょう。

甘いおかゆをとても喜びました。

ゆり根

ユリは百合と書きます。

漢方生薬として、咳、動悸、不眠、精神安定に使います。

女性が精神不安定な病を、百合病(ひゃくごうびょう)といいます。

子供の咳が長引いて、イライラしたら、親子でユリ根のお粥を食べると、咳も早く治り、

お母さんのストレスもとれます(^-^)

ウエマツ薬局で取り扱っている、ユリ根の粉末は

主に赤ちゃんの乾燥肌や痒み、アトピーで飲んでいただいています。

甘くておいしいので、喜ばれています。

赤ちゃんは、治りが早いので、びっくりします。

喉を潤すので、私は毎日マイポットに入れて、飲んでいますよ。

砂肝は安くて、消化力が大きく、

さっぱりして、胃にもたれないすぐれたタンパク質です。

料理も簡単。おいしいですよ(^^♪

砂肝１００ｇを半分に切り、２分間ゆでる。

取り出して、醤油大匙１杯に、ラー油２、３滴を垂らした中に１時間つけて出来上がり。

お酒のつまみにも最適(^-^)

ユリ根はのどや肌を潤す素晴らしい食品です。

中国の漢方の先生は、

「女性はみんな食べなさい。ユリのようにきれいになりますよ」

と言われました。

甘くておいしいので、素揚げにすると、

乾燥肌のお子さんのおやつに最適です

砂肝は、砂のうのことで、食べたものをすりつぶすので、

消化をよくします。

写真の鷄内金（けいないきん)は、鷄の砂肝の内側の幕で、

食べすぎ、食欲がない、下痢などによく効く漢方の生薬です。

ジアスターゼがふくまれています。

鷄一羽に一枚しかない、貴重なものなので、

金と言われる由来です。