咳 漢方 薬膳 | 咳にもおすすめ、甘くておいしいお粥

咳にもおすすめ、甘くておいしいお粥

ユリ根のおかゆは、

ユリ根、または　乾燥ユリ根　大匙１（漢方薬局などで販売）

米２分の１カップ　　水５カップ、

沸騰したら弱火で適度な硬さに煮つめる。

砂糖小さじ１を加えて出来上がり。

甘くておいしく、おやつのようです。

３０年ほど前、から咳の長引く娘に作りましたら、大喜び♪

「おかあさん、これなら毎日食べてもいいわよ(*´﹀`*)」

３０年以上前、薬膳などという言葉は、ほとんど知られていなかった時代です。

毎日毎日薬膳を作って、試作品を食べさせられ、子供たちは辟易していたのでしょう。

甘いおかゆをとても喜びました。

ゆり根