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肌荒れやイボに、ヨクイニンの炊き込みご飯
ヨクイニンは肌荒れや更年期、老年期の女性の首のイボに良いです。
ヨクイニンとは、ハトムギの殻をむいたもので、漢方薬局などで売っています。
薬膳は毎日食べたほうが良いので、炊き込みご飯は最適です。
ほんのり甘くて、飽きが来ません。
作り方は以下をどうぞ。
【材 料】
・米・・・2カップ
・ヨクイニン・・・4分の3カップ
(水に一晩つけてから30分煮たもの、或いは圧力釜で5分煮たものを用意)
・昆布茶・・・小さじ1〜2
・水・・2~2.1カップ
ヨクイニン
【作り方・ポイント】
米、ヨクイニンに水、昆布茶を加え1時間以上おいてから炊き上げる。
※煮たヨクイニンは冷凍保存しておくと便利です。