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旬の枝豆で、パワーアップ。
畑でとれる枝豆も今年はこれで最後となりました。
枝豆は成熟すると大豆になります。
枝豆は大豆の成分と緑黄色野菜の成分両方が入った素晴らしいもの。
アルコール分解酵素も持っています。
だるさ、疲れ、夏バテ予防にもおすすめです。
この写真の枝豆は名前が「湯上り」。
茹でても焼いてもおいしいです。
茹でた豆をつぶして砂糖をまぶした、ずんだ餅は風味があります 。
薬膳
漢方薬膳サロン ウエマツ薬局
埼玉県川越市にあるウエマツ薬局は、埼玉県内からは勿論、日本全国から多くの方にご来局を頂いている薬局(サロン)です。長年アトピーや不妊症に悩む方の漢方相談を行っています。
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