むくみ クルミ 脳の活性 薬膳 | クルミで脳を活性化

クルミで脳を活性化

9月30日は「クルミの日」

長野県東御市などの、くるみ愛好家が制定したそうです。

「く(9)るみ(3)はまるい(0)」の語呂合せ。

クルミはビタミンB1、ビタミンEが多く含まれており、

腰痛、便秘、肌荒れなどに効果的です。

脳の活動を向上させる効果もあります。

そんなクルミを使ったお汁粉を作ってみませんか、

緑豆とくるみが入ったレシピです。

利尿作用があり、むくみをとる効果がある、緑豆。

脳の活動を向上させる、といううれしい効能のくるみ、

この2つが入ったレシピ、

実は失敗から生まれたものなのです。

緑豆を煮たら、皮がはがれ、お客様にお出しするのも、

スタッフのおやつにするのも、う～ん、いまいち(・・；)

ということで・・・

ミキサーにかけたら!?

と、かけたところ、おいしいと評判のスイーツになったのです。

ぜひ、作ってみて下さいね。

詳しい作り方はこちら ⇒ 緑豆とくるみのお汁粉

むくみを取り、脳の活動を向上させる効果がある、お汁粉です。