薬膳スイーツ | 「薬膳スイーツ」本出版裏話

「薬膳スイーツ」本出版裏話

どうせ食べるなら、美のもと「薬膳スイーツ」

の本が出版されました。

ため息が出るほど素敵なスイーツの写真を眺めて（自画自賛ですみません）

写真を撮った時のことを思い出しています。

写真：金柑ワイン寒天ゼリー

40種類のスイーツを一日で撮る、と言われて、

1か月前から店のスタッフみんなで、

お皿やコップなど持ち寄って、準備万端整えました。

当日は料理専門のカメラマン　三輪友紀さんが写真を撮るそばから、

次の料理を作り、盛り付けていきました。

彼女は、高校の時から将来はカメラマン

と決めて専門学校に行ったそうです。

出来上がった料理の写真のおいしそうなこと

寒天がプルンプルンと、今にも口の中に飛びこんできそうです。

先日行われた中医食養学会で、

服部料理学校の服部幸應先生にこの本を差し上げましたら、

さっそく講演で「寒天のスイーツがとってもおいしそうな本です」と紹介してくださいました。

当初出版社の社長から植松が撮った写真でよい、と言われましたが、

私が撮った写真でなくてよかった・・・、と胸を撫でおろしました。

見られたものではありません。

やっぱりプロは違います。特に三輪さんのセンスは素晴らしい

この本のレシピを作ってお肌もプルンプルンにしませんか？

「どうせ食べるなら美のもと　薬膳スイーツ」

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