まごわやさしい 薬膳 | 「まごわやさしい」を気にかけ料理

「まごわやさしい」を気にかけ料理

スタッフの堤です。

「まごわやさしい」という言葉を聞いたことはありませんか？

健康的な食生活を送るための食材の頭文字をとった言葉です。

ま：まめ類

ご：ごま(種実類)

わ：わかめ（海藻類）

や：野菜

さ：さかな(魚類)

し：しいたけ(キノコ類)

い：いも類

なるべく気にして料理をするようにしているのですが、

今日は胡麻和え、を作ってみました。

なすのゴマ和えです。

からしが味をひきしめてくれます。

私は、毎日完璧な料理は無理ですが、

昼は野菜が少なかったから夕食は野菜多めに摂ろう、など

ストレスにならない程度に料理しようと思っています。

あなたは夕食に何を食べますか？

レシピはこちら→なすのゴマ和え